На повестке дня - важные вопросы

28 мая в большом зале заседаний районного акимата с участием акима района А.А.Тастемирова  состоялась очередная, шестьдесят первая сессия районного маслихата шестого созыва.

По первому вопросу с отчетом об исполнении  бюджета района за 2019 год с докладом выступила  руководитель отдела экономики  и финансов  А.Р.Ельжанова, содокладчиком здесь была член ревизионной комиссии по СКО  Л.Е. Шайхлесова.

С отчетом об исполнении бюджетов  за 2019 год  Андреевского, Дружбинского, Ломоносовского, Нежинского, Новоишимского, Новосельского, Рузаевского, Тахтабродского, Чистопольского сельских округов выступила депутат районного маслихата, председатель постоянной комиссии по вопросам депутатских полномочий З.Н.Баянова.

 О работе, проводимой в селах Нежинского и Тахтабродского сельских округов по благоустройству, озеленению, освещению, санитарной очистке, доложили   акимы  соответствующих округов М.А.Дюселеков  и С.Ф.Жильцов.

 Так, в Нежинском сельском округе в рамках трехмесячника с целью обеспечения  санитарии населенных пунктов силами сельхозтоваропроизводителей, совместно с населением округа проводится очистка территорий возле учебных заведений, учреждений культуры, которых приведено в порядок в количестве  17 объектов, дворовых и придворовых  территорий жилых домов  920 объектов, 48,5 км улиц населенных пунктов, а также парков, скверов, автобусных остановок, пляжей, кладбищ, свалок и полигонов твердых бытовых отходов. Произведен ремонт памятников в селах  Нежинка и Токсан би, обелиска в селе Буденное, осуществлены работы по очистке, благоустройству и облагораживанию прилегающих к ним территорий. В целом по округу высажено 350 саженцев деревьев, 450 кустарников. В апреле в селе Буденное  разбит новый парк, в котором было высажено 200 саженцев  сосны и 80 саженцев березы. Цветники и клумбы разбиты на площади 900  квадратных метров.

Согласно плану, проведена работа по сносу ветхих строений  в Нежинке.  В населенных пунктах округа устанавливаются новые заборы. Важным вопросом является освещение сельских улиц. Осуществлена установка  уличных фонарей за счет местного бюджета: в селе Буденное по улице Степная- 18 фонарей, в селе Нежинка по улицам Центральная  и Набережная - 16 фонарей, в селе Токсан би- по улицам Пионерская, Комсомольская, Гагарина- 34 фонаря.

Ведется отсыпка и профилировка дорог в селах округа. Будет проведен средний ремонт улицы Центральная в селе Нежинка.

В селе Токсан би планируется строительство мини-футбольного поля, также в селах Буденное и Токсан би будут смонтированы комплексы уличных тренажеров.

Большая работа ведется в плане благоустройства в селах Тахтабродского сельского округа. В течение трехмесячника здесь побелено  более 900 деревьев, разбито 620 квадратных метров цветников, посажено 30 деревьев. Приведено в должное состояние 6 памятников и обелисков, убрана и благоустроена территория, прилегающая к ним. Отремонтированы 3 автобусных остановки и въездная группа на границе с Айыртауским районом. Очищено и благоустроено 5 парков, скверов, 3 километра улиц населенных пунктов. Приведены в надлежащее санитарное состояние территории возле учебных заведений, учреждений культуры в количестве 12 объектов, очищены дворовые и придворовые территории, а также 4 кладбища, проведена  обуртовка 5  свалок  и полигонов твердых бытовых отходов. Снесены 4 бесхозных здания и вывезен мусор.

В июне будет произведен ремонт дорожного полотна по улице Школьная в селе Ковыльное. В селе Тахтаброд планируется строительство мини-футбольного поля с  искусственным покрытием  газона, установка уличных тренажеров.

В ходе работы сессии были рассмотрены другие вопросы, по каждому рассмотренному вопросу депутаты приняли решения.

В заключение  сессии районного маслихата выступил аким района А.А.Тастемиров, остановившийся, в частности, на вопросах ремонта дорог  республиканского, областного и районного значения, ремонте сельских школ,  объектов здравоохранения. Агзам Ахметжанович заострил внимание на том,  что в этом году на развитие социальной сферы села в рамках проекта «Ауыл -Ел бесігі» государством выделены беспрецедентные суммы.  Главная задача- их качественное освоение. Депутатский корпус должен вести контроль за качеством  выполнения работ.

Лариса БОРИСЕНКО

Ресторан в стиле Lounge

  В  селе  Новоишимское  состоялось  открытие  ресторана  с  броским  и  многообещающим  названием  «Бриллиант».   Еще   один  новый  объект  в  сфере  ресторанного бизнеса   посетил  аким  района  А.А.Тастемиров, назвавший отрадным тот факт, что, несмотря на непростую экономическую   ситуацию в стране,  в районе развивается бизнес.  И примечательно, что в данном случае он семейный.

Глава государства К.-Ж. К.Токаев  ставит задачу о том, что  к 2025 году доля малого и среднего бизнеса в ВВП страны  должна составлять  не менее 25 процентов.

  Ресторан,  рассчитанный  на  45   посадочных  мест,    занимает  площадь  порядка  100  квадратных  метров,  на  которых  расположилось  три  зала  для  посетителей.  Это  зал,  оформленный  в традициях    классического    стиля,   с  нотками  аристократизма,  особый  уют  залу    придает  камин.  Второй  зал – lounge, третье  помещение-  VIP  зал. 

Открытие  этого  объекта   предпринимательства  позволило  создать  5  новых   рабочих  мест,  со  средней  заработной  платой  60  тысяч  тенге.  Инвестиционная стоимость  проекта    10 миллионов  тенге.

Особенностью  «Бриллианта»  -  детища  молодого   предпринимателя  Эльхана  Гусейнова  является  то,  что  ресторан  будет  работать  в  стиле  Lounge,  что  предполагает  наличие  особого   изолированного  пространства,  где  звучит  мелодичная  мягкая  музыка,  работает  приглушенное  освещение,  а  гости  располагаются  на  удобных  мягких  диванах  и  креслах  за  низкими  столиками.  Такая  обстановка  способствует  спокойному  отдыху  и  не  мешает  беседе,  к  тому  же  дает  возможность  отведать  замечательные   блюда,  которые,  как  утверждают  здесь,  не  приготовить  дома  и  не  встретить  в  меню  других  местных  ресторанов. Это,  как  говорится,  время  покажет.     Концепция  ресторана  «Бриллиант»-  уютное  семейное  место,  где  можно   отпраздновать  дни  рождения,  встретить  долгожданных  гостей,  пригласить  девушку  на  свидание,  да  мало ли  в  нашей  жизни  есть  хороших,  приятных  поводов.

Марина  ПЕТРОВА

Открыто новое производство

В преддверие праздника-Дня государственных символов Республики Казахстан с участием акима района А.А. Тастемирова в с. Новоишимское состоялось открытие цеха по производству сыров-крафтовой сыроварни «Перлини».

Обратившись к собравшимся на церемонии открытия крафтовой сыроварни, аким района отметил значимость и важность  данного предприятия в свете задач, поставленных Первым Президентом Республики Казахстан, Елбасы Н.А. Назарбаевым и Президентом страны К.-Ж. К. Токаевым по развитию малого и среднего бизнеса, наращиванию потенциала переработки сельхозпродукции и улучшению  качества жизни казахстанцев. В производство вложено 20 миллионов тенге, создано два новых рабочих места, а это вселяет уверенность в том, что предпринимательство у нас в районе будет развиваться дальше.

Уже в цехе, в ходе  знакомства с производственными звеньями, аким района А.А. Тастемиров сказал о  том, что полезная и отличная по вкусовым качествам продукция будет востребована не только среди жителей нашего района, но и за его пределами. Индивидуальный предприниматель А.С. Дутова рассказала о сортах сыра и брынзы, которые будут выпускаться, представила экспериментальные образцы продукции, описав технологию их производства.

Отметив высокую работоспособность и креативность Анны Станиславовны, ее стремление к выпуску качественной продукции и максимальному удовлетворению запросов населения, Агзам Ахметжанович пожелал владелице сыроварни и ее семье здоровья, успехов в развитии дела.

В апреле-мае 2019 года Анна Станиславовна Дутова обучалась на курсах «Бастау-Бизнес» с целью открытия собственного производства. До этого около трех лет она занималась сыроварением в домашних условиях. Получив грантовое финансирование в рамках Программы развития продуктивной занятости и массового предпринимательства- «Бастау-Бизнес» в сумме 252 000 тенге, А.С. Дутова приобрела доильный аппарат и сепаратор для перегонки молока. И вот теперь, спустя год, в с.Новоишимское открылось новое производство-цех по изготовлению твердых, полутвердых и мягких сыров ИП «Перлини».

 Дело в том, что на личном подворье Анны Станиславовны давно есть козы, и с появлением молока и увеличением надоев возникла проблема с его переработкой. Так пришла идея готовить сыр. Стало интересно, решила основательно изучить эту сферу и наладить производство. При более подробном изучении технологии производства  пришла к мысли, что замечательную по вкусовым качествам продукцию можно изготавливать и из коровьего молока.

-Знаю более 2000 видов сыра, с 15 видами работала вплотную - рассказывает Анна Станиславовна, - а для производства выбрала пять наименований продукции -  сыры «Российский», «Качотта», «Моцарелла», «Сулугуни»  и «Качиковала».  Это твердые  и мягкие сорта, которые я освоила с самого начала и уже имею опыт их приготовления.

Далее Анна Станиславовна рассказала обо всей производственной цепочке. Молоко, поступающее на производство, пастеризуется, охлаждается до нужной температуры, затем к нему добавляются закваска ( липаза, другие виды итальянских или французских заквасок, в зависимости от того, какой сыр нужно получить) и ферменты. Закваски дают вкус, консистенцию, наличие глазков в некоторых сортах сыра, рисунок сырной «голове», а ферменты участвуют в ферментировании сырного колье, из которого в дальнейшем получается сырное зерно. Кстати, для приготовления одного килограмма сыра необходимо десять литров молока. Следующий этап технологической цепочки – отправка сырного зерна в форму, где оно прессуется, солится. Затем полуготовый продукт идет в камеру для созревания. В камере сыр будет вызревать от месяца  и более, опять же в зависимости от его вида и требуемых вкусовых качеств.

Теперь к названию предприятия- крафтовая сыроварня «Перлини», что  в переводе с итальянского значит «Жемчужина». У Анны Станиславовны есть свой логотип производства, на нем красивейший кусочек сыра заложен в ракушку-это своеобразный, продуманный и оригинальный образ жемчужины.

Местонахождение предприятия и его адрес – село Новоишимское, улица Ауельбекова, 24. Предприятие находится в арендованном помещении, производственная площадь составляет 92 квадратных метра – это зал для приемки молока, непосредственно сыроварня и отдельно находится зал, в котором расположились камеры созревания сыров. Здесь установлено современное оборудование  российского производства –сыроварня на 250 литров молока, имеющая программное обеспечение, морозильные камеры с полками, на которых будут вызревать сыры. В зале для приемки молока находятся емкости и ванна для  их обработки. Вода, электричество – все подведено, помещение соответствует предъявляемым санитарным нормам. Закуплены также формы для производства твердых и полутвердых сыров, приборы, позволяющие определять качество молока и других ингредиентов, используемых в процессе производства сыра.

Планируемая мощность производства-1000 кг сыра в месяц. Чтобы углубить свои знания в выбранном направлении деятельности, А.С. Дутова прошла мастер-классы,  побывав в сыроварнях городов Нур –Султан и Алматы. Так, в г. Нур-Султане мастер-класс преподавал итальянский сыровар Роберто Пасс.

Полученные знания очень пригодятся Анне Станиславовне в ведении своего дела.

Лариса БОРИСЕНКО